Пре свега, зашто лажно304 нерђајући челик.
Нерђајући челик 304 припада аустенитном нерђајућем челику, који се широко користи у свакодневном животу. Али зато што садржи елемент Ни, па је и цена релативно висока.
Преваранти обично користе друге две врстенерђајући челик за лажирање 304. Једна је серија 4 феритног нерђајућег челика, који не садржи елементе Ни.
Друга је 2 серије аустенитног нерђајућег челика са Мн уместо Ни. Феритни нерђајући челик је феромагнетичан, и 304 нерђајући челикније феромагнетна, јер се ове две категорије могу идентификовати са магнетом. Али за 2 серије истог аустенитног нерђајућег челика нема феромагнетизма, тако да магнетна метода није применљива.
Принцип напитка који се продаје на тржишту је мерење садржаја Мн. Ако је садржај Мн висок, онда је то 2 серије. У ствари, јесте, ове две врсте метода су квалитативне методе испитивања.
Заиста желим да будем тачан, најбоља метода је преносиви спектрометар, директна квантитативна детекцијаХемијски састав од нерђајућег челика 304, је најтачније.
